Questo video, postato sui social da @rucoola, in un mese su Instagram ha superato 3 milioni di visualizzazioni. Un breve tutorial in cui Alessio Cicchini, 29enne di origine abruzzese, mostra cosa si può fare con uno scarto di verdura. Due settimane et voila: ecco pronto un radicchio con cui farsi un gustoso panino.
“Questi piccoli esperimenti botanici dovrebbero educarci a capire quanto prezioso sia un ortaggio, di quanta acqua ha bisogno per crescere e di quanto impegno. Detto in poche parole: sprechiamo meno e buttiamo meno”, scrive il creator esperto di cucina vegetariana nel messaggio che accompagna il filmato.
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